انبار پنیر فرمانیه

فروشگاه انبار پنیر در مجتمع تجاری ایوان فرمانیه تهران، در فضایی ۱۵۰ مترمربعی با سه طاق آجری طراحی شده است؛ طاق‌هایی که علاوه بر تعریف ورودی و گالری پنیرها، از معماری بازار و فضاهای سنتی ایرانی الهام گرفته‌اند و به تنظیم دما و رطوبت نیز کمک می‌کنند.

0 0 2 دقیقه خوانده شد

به گزارش دیده بان معماری به نقل از جهان معماری؛ فروشگاه انبار پنیر یک فضای ۱۵۰ مترمربعی در محله فرمانیه تهران واقع در مجتمع تجاری ایوان است که به فروش پنیر و محصولات لبنی اختصاص دارد. این فروشگاه در منطقه‌ای شهری با ساختمان‌های تجاری و مسکونی متراکم قرار گرفته است.

پروژه از سه طاق آجری، همچون کوچه های در هم تنیده تشکیل شده که هرکدام فضایی منحصر به فرد را ایجاد می‌کنند: اولی ورودی فروشگاه را تعریف می کند، بگونه ای که فضایی نیمه ‌باز ایجاد کرده و مشتری را به کشف فضای داخلی دعوت می‌کند، دومی به فضای شهری باز شده و ارتباط بصری با رهگذران برقرار می‌کند و سومی گالری پنیرها را شکل می‌دهد و مشتری را به کشف محصولات دعوت می‌کند. طراحی طاق‌ها برگرفته از معماری سنتی بازار، آب‌انبارها و سردخانه‌های ایرانی است که با استفاده از آجر به حفظ دمای پایدار و کنترل رطوبت کمک می‌کند. این متریال، نیاز به سیستم‌های سرمایشی را کاهش داده و به کاهش مصرف انرژی و حداقل کردن رد پای کربنی منجر می‌شود. کف فروشگاه با بتن پوشش داده شده که به دلیل ظرفیت گرمایی بالا، در تنظیم دمای محیط موثر است و دوام و مقاومت خوبی دارد. گالری پنیرها به عنوان نقطه عطف پروژه، به جای قفسه‌های ساده، به شکل ویترین شیشه‌ای مرکزی طراحی شده تا پنیرها را مانند آثار هنری به نمایش بگذارد. طبقات ویترین از چوب بازیافتی ساخته شده‌اند که خاصیت تنفس‌پذیری و ضد کپک دارند و به حفظ کیفیت پنیرها کمک می‌کنند.

این ترکیب آجر، بتن و چوب بازیافتی، همراه با نورپردازی ملایم و ترکیب نور طبیعی و مصنوعی، فضایی اصیل و مدرن ایجاد کرده است. طراحی طاق‌های قوسی نه تنها از نظر سازه‌ای مستحکم و بهینه است، بلکه جریان طبیعی مشتریان را تسهیل و حس دعوت‌کنندگی ایجاد می‌کند، همچنین موجب تعریف حوزه های فضایی بدون نیاز به دیوارهای جداکننده شده است.

تأسیسات فنی در زیر کف و پشت طاق‌ها مخفی شده‌اند تا به یکپارچگی بصری فضا آسیبی نرسد.

انبار پنیر تنها یک فروشگاه نیست، بلکه تجربه‌ای فرهنگی و حسی برای علاقه‌مندان پنیر فراهم می‌کند؛ جایی که معماری سنتی و تکنولوژی نوین در هم می‌آمیزند تا محیطی پایدار، زیبا و کاربردی شکل بگیرد.

نام پروژه : انبار پنیر فرمانیه

موقعیت پروژه : استان تهران

آدرس پروژه : تهران، چهارراه فرمانیه، مجتمع ایوان

شرکت مشاور : معماران کاد

معمار مسئول : رضا کاتبی، رخساره پناهی نژاد، یحیی نوش آبادی

تیم طراحی : رضا کاتبی، رخساره پناهی نژاد، یحیی نوش آبادی

تاریخ آغاز پروژه : 1403

مساحت زمین ( متر مربع ) :150

مساحت زیر بنا ( متر مربع ) :150

دسته بندی کاربری :طراحی داخلی

تیم اجرایی :گروه تارگت، علی مروج

تاسیسات الکتریکی :رسول حریری